Vetrece
Ebben a cikkben a Vetrece-ről fogunk beszélni, egy olyan témáról, amely az elmúlt években sok ember figyelmét felkeltette. A Vetrece a mai világban nagyon fontos téma, és következményei számos ágazatra és tudományágra kiterjednek. Ezért fontos megérteni, mi az a Vetrece, hogyan fejlődött az idők során, és milyen hatása van a mai társadalomra. Ebben a cikkben a Vetrece-hez kapcsolódó különféle szempontokat fogjuk megvizsgálni, a történetétől a gyakorlati alkalmazásaiig, hogy átfogó képet adjunk erről a témáról, amely valóságunk alapvető részévé vált.
A vetrece Erdélyből származó magyar étel, a tokány egy fajtája.
Története
A vetrece készítésének módját már a 16. században leírták. Gulyás vagy pörköltféle étel, mely a tokányhoz hasonlít legjobban. Marhahúsból készítik füstölt szalonnával és tejföllel. Tálalható például burgonyanudlival és rizzsel. Régebben a Debreceni Református Kollégium diákjai naponta kaptak egy cipót, melybe egy-két fillér ellenében, a vásári kofa tejfölt vagy vetrecét, sűrű, savanykás leveshez hasonló étket mért.
Források
- Gasztronómiai enciklopédia (magyar nyelven). hunniakristaly.hu. . (Hozzáférés: 2014. március 1.)
- Dalidó szombaton Debrecenben (magyar nyelven). frissradio.hu, 2014. február 25. . (Hozzáférés: 2014. március 1.)
További információk
- Savanyú vetrece burgonyanudlival recept (magyar nyelven). nosalty.hu. (Hozzáférés: 2014. március 1.)
| Levesek |   | |
|---|---|---|
| Főételek | ||
| Köretek | ||
| Édességek, desszertek |
| |
| Péksütemények | ||
| Tejtermékek | ||
| Fűszerek | ||
