Turán | |
vörösborszőlő | |
Egyéb nevei | Turán (korai festő) |
Eredet | Magyarország |
Nemesítő neve | Csizmazia Darab József, Bereznai László |
Nemesítés alapfajtái | Bikavér 8, medoc noir, csabagyöngye. |
Hazai elterjedtsége | Dombvidéki vörösbort termő borvidékeink |
Általános elterjedtsége | Magyarország |
Fürt leírása | közepesen tömött |
Érési időszak | szeptember eleje |
Érzékenység | fagyérzékeny, rothadásra közepesen érzékeny |
Művelésmód | szálvessző, magas művelés |
Borának jellemzői | csersavban gazdag, zamatos, fűszeres |
Jelentős borai | Egri Turán 2007, Nóvum Cuvée vörös |
A turán vagy korai festő magyar vörösborszőlő-fajta, amely Egerben többszörös keresztezés eredményeként jött létre. Csizmazia Darab József és Bereznai László állította elő a bikavér 8 (teinturier × kadarka) és a Gárdonyi Géza (medoc noir × csabagyöngye) keresztezésével.
Közepes termőképességű, korai érésű fajta; általában szeptember első felében érik. Levéllemeze hullámos, sötétzöld, tompa fényű, tagolt levelén az oldalöblök és a vállöböl zártak. Fürtje közepes méretű. Bogyói kékesfehérek, hamvasak, pontozottak, a tőkén hagyva bogyója gyorsan töpped, így akár 23-25 mustfokra is beérik. Szálvesszős metszéssel kielégítően terem. Fagyérzékeny, rothadásra átlagosan hajlamos. Hazánk vörösborszőlőt termelő borvidékein (pl: Etyek-Buda) festőszőlőként is elterjedt fajta.
Bora nagyon mély színű, csersavtartalma magas, tanninja finom bársonyos. Vörösboroktól eltérően jól érezhető benne a kékmedoctól származó virág- vagy mézillat. Finom zamatát a csabagyöngyétől és a kékmedoctól örökölte. Harmonikus vagy lágy, gyors érésű, javítja a házasított vörösborok minőségét. Legjellegzetesebb bora az Egri Turán 2007. édes minőségi vörösbor és a Nóvum Cuvée vörös amely a turán és a Néró fajták házasításával készül.