Camembert (sajt)

A mai világban a Camembert (sajt) egyre szélesebb körben érdeklődő témává vált. Legyen szó aktuális témáról, közéleti személyiségről vagy kulturális jelenségről, a Camembert (sajt) felkeltette a társadalom figyelmét. Ebben a cikkben a Camembert (sajt)-hez kapcsolódó különböző szempontokat fogjuk megvizsgálni, az emberek életére gyakorolt ​​hatásától a globális vonatkozásaiig. Mély és átgondolt elemzéssel megpróbálunk megvilágítani különböző nézőpontokat, amelyek segítenek jobban megérteni a Camembert (sajt)-et és relevanciáját a mai világban.

Camembert
Nemzet, országFranciaország
Gyártás helyeNormandia
A Wikimédia Commons tartalmaz Camembert témájú médiaállományokat.

A camembert az azonos nevű normandiai faluról elnevezett világhírű francia lágy sajt. Zsírtartalma 45-50%-os. Eredetileg nyers tehéntejből készül, és fadobozban hozzák forgalomba, de sokfelé utánozzák ipari méretekben, pasztőrözött tejből. 11 cm átmérőjű, 3 cm magas korong. Fehér nemespenész borítja, súlya 250 gramm. Egy darab elkészítéséhez 2 liter tej szükséges.

1791-ben alkotta meg egy normandiai parasztasszony, Marie Harel, egy pap tanácsai alapján, aki a brie sajt vidékéről menekült a forradalom elől Normandiába.

Források

  • Etienne Cocquyt. Alles over kaas, Ik kan koken (holland nyelven). Amsterdam: Byblos (1992). ISBN 978-90-5437-038-3 

További információk