Kávé (növénynemzetség)

Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk a Kávé (növénynemzetség) témáját és a mai társadalomra gyakorolt ​​​​hatásait. A kezdetektől a mindennapi élet különböző területeire gyakorolt ​​hatásáig a Kávé (növénynemzetség) felkeltette a kutatók, szakértők és minden korosztály figyelmét. Egy részletes elemzésen keresztül foglalkozunk a Kávé (növénynemzetség) különböző aspektusaival, a történelmi relevanciától a kortárs kultúrára gyakorolt ​​hatásáig. Hasonlóképpen megvizsgáljuk a Kávé (növénynemzetség) körül létező különféle perspektívákat, és egy olyan átfogó látásmódot kínálunk, amely lehetővé teszi az olvasó számára, hogy megértse ennek a ma oly fontos témának a fontosságát és összetettségét.

Kávé
Az arab kávé (Coffea arabica) virágzó ágai
Az arab kávé (Coffea arabica) virágzó ágai
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Csoport: Valódi kétszikűek (eudicots)
Csoport: Asteridae
Csoport: Euasterids I
Rend: Tárnicsvirágúak (Gentianales)
Család: Buzérfélék (Rubiaceae)
Alcsalád: Ixoroideae
Nemzetség-
csoport: 		Coffeeae
Nemzetség: Coffea
L.
Típusfaj
Coffea arabica
L.
Hivatkozások
Wikifajok
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz Kávé témájú rendszertani információt.

Commons
Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Kávé témájú médiaállományokat és Kávé témájú kategóriát.

A kávé (Coffea) a buzérfélék (Rubiaceae) családjának egyik nemzetsége, melynek megnevezésére a kávécserje vagy kávéfa nevet is használják.[1] A kávéfajok Afrika és Ázsia trópusi területein, illetve Dél-Afrikában őshonos cserjék vagy kis fák. A termése a világ egyik legértékesebb és legszélesebb körben forgalmazott árucikkének számít, és több ország fontos exportterméke, köztük főleg közép- és dél-amerikai, továbbá ázsiai és afrikai országokkal (→ kávé).

Két kávéfaj értékes és széles körben elterjedt haszonnövény, mert terméseik magjaiból (kávészemek, kávébabok) készítik a kávét. A világ kávétermesztésének mintegy 75–80%-át az arab kávé (Coffea arabica), míg mintegy 20%-át a robuszta kávé (Coffea canephora) adja.[2] Egyes országok fontos exportterménye a kávébab.

Kávécserje termései Balin
Kávécserje virágai

Fajai

A jelenleg elfogadott fajok[3] listája:

  • Coffea abbayesii J.-F.Leroy
  • Coffea affinis De Wild.
  • Coffea alleizettii Dubard
  • Coffea ambanjensis J.-F.Leroy
  • Coffea ambongenis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea andrambovatensis J.-F.Leroy
  • Coffea ankaranensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea anthonyi Stoff. & F.Anthony
  • Coffea arabica L. – arab kávé[1]
  • Coffea arenesiana J.-F.Leroy
  • Coffea augagneurii Dubard
  • Coffea bakossii Cheek & Bridson
  • Coffea benghalensis Roxb. ex Schult. = Psilanthus bengalensis (Roxb. ex Schult.) J.-F.Leroy
  • Coffea bertrandii A.Chev.
  • Coffea betamponensis Portères & J.-F.Leroy
  • Coffea bissetiae A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea boinensis A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea boiviniana A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea bonnieri Dubard
  • Coffea brassii (J.-F.Leroy) A.P.Davis[4]
  • Coffea brevipes Hiern
  • Coffea bridsoniae A.P.Davis & Mvungi
  • Coffea buxifolia A.Chev.
  • Coffea canephora Pierre ex A.Froehner(syn.: Coffea robusta L.Linden) – robuszta kávé[1]
  • Coffea carrissoi A.Chev.
  • Coffea charrieriana Stoff. & F.Anthony
  • Coffea cochinchinensis Pierre ex Pit. = Psilanthus cochinchinensis (Pierre ex Pit.) J.-F.Leroy
  • Coffea commersoniana (Baill.) A.Chev.
  • Coffea congensis A.Froehner – kongói kávé[1]
  • Coffea costatifructa Bridson
  • Coffea coursiana J.-F.Leroy
  • Coffea dactylifera Robbr. & Stoff.
  • Coffea decaryana J.-F.Leroy
  • Coffea dubardii Jum.
  • Coffea ebracteolata (Hiern) Brenan = Psilanthus ebracteolatus Hiern
  • Coffea eugenioides S.Moore
  • Coffea fadenii Bridson
  • Coffea farafanganensis J.-F.Leroy
  • Coffea floresiana Boerl. = Psilanthus floresianus (Boerl.) J.-F.Leroy
  • Coffea fotsoana Stoff. & Sonké
  • Coffea fragilis J.-F.Leroy
  • Coffea fragrans Wall. ex Hook.f. = Psilanthus fragrans (Wall. ex Hook.f.) J.-F.Leroy
  • Coffea gallienii Dubard
  • Coffea grevei Drake ex A.Chev.
  • Coffea heimii J.-F.Leroy
  • Coffea x heterocalyx Stoff.
  • Coffea homollei J.-F.Leroy
  • Coffea horsfieldiana Miq. = Psilanthus horsfieldianus (Miq.) J.-F.Leroy
  • Coffea humbertii J.-F.Leroy
  • Coffea humblotiana Baill.
  • Coffea humilis A.Chev.
  • Coffea jumellei J.-F.Leroy
  • Coffea kapakata (A.Chev.) Bridson
  • Coffea kianjavatensis J.-F.Leroy
  • Coffea kihansiensis A.P.Davis & Mvungi
  • Coffea kimbozensis Bridson
  • Coffea kivuensis Lebrun
  • Coffea labatii A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea lancifolia A.Chev.
  • Coffea lebruniana Germ. & Kester = Psilanthus lebrunianus (Germ. & Kester) J.-F.Leroy ex Bridson
  • Coffea leonimontana Stoff.
  • Coffea leroyi A.P.Davis
  • Coffea liaudii J.-F.Leroy ex A.P.Davis
  • Coffea liberica Hiern – libériai kávé, erdei kávé[1]
  • Coffea ligustroides S.Moore
  • Coffea littoralis A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea lulandoensis Bridson
  • Coffea mabesae (Elmer) J.-F.Leroy = Psilanthus mabesae (Elmer) J.-F.Leroy
  • Coffea macrocarpa A.Rich.
  • Coffea madurensis Teijsm. & Binn. ex Koord.
  • Coffea magnistipula Stoff. & Robbr.
  • Coffea malabarica (Sivar., Biju & P.Mathew) A.P.Davis[5]
  • Coffea mangoroensis Portères
  • Coffea manombensis A.P.Davis
  • Coffea mapiana Sonké, Nguembou & A.P.Davis
  • Coffea mauritiana Lam.
  • Coffea mayombensis A.Chev.
  • Coffea mcphersonii A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea melanocarpa Welw. ex Hiern
  • Coffea merguensis Ridl.
  • Coffea millotii J.-F.Leroy
  • Coffea minutiflora A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea mogenetii Dubard
  • Coffea mongensis Bridson
  • Coffea montekupensis Stoff.
  • Coffea montis-sacri A.P.Davis
  • Coffea moratii J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea mufindiensis Hutch. ex Bridson
  • Coffea myrtifolia (A.Rich. ex DC.) J.-F.Leroy
  • Coffea namorokensis A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea neobridsoniae A.P.Davis[6]
  • Coffea neoleroyi A.P.Davis[7]
  • Coffea perrieri Drake ex Jum. & H.Perrier
  • Coffea pervilleana (Baill.) Drake
  • Coffea pocsii Bridson
  • Coffea pseudozanguebariae Bridson
  • Coffea pterocarpa A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea racemosa Lour. – vadkávé[1]
  • Coffea rakotonasoloi A.P.Davis
  • Coffea ratsimamangae J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea resinosa (Hook.f.) Radlk.
  • Coffea rhamnifolia (Chiov.) Bridson
  • Coffea richardii J.-F.Leroy
  • Coffea sahafaryensis J.-F.Leroy
  • Coffea sakarahae J.-F.Leroy
  • Coffea salvatrix Swynn. & Philipson
  • Coffea sambavensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea sapinii (De Wild.) A.P.Davis[8]
  • Coffea schliebenii Bridson
  • Coffea semsei (Bridson) A.P.Davis[9]
  • Coffea sessiliflora Bridson
  • Coffea stenophylla G.Don – szenegáli kávé, felföldi kávé[1]
  • Coffea tetragona Jum. & H.Perrier
  • Coffea togoensis A.Chev.
  • Coffea toshii A.P.Davis & Rakotonas.[10]
  • Coffea travancorensis Wight & Arn. = Psilanthus travancorensis (Wight & Arn.) J.-F.Leroy
  • Coffea tricalysioides J.-F.Leroy
  • Coffea tsirananae J.-F.Leroy
  • Coffea vatovavyensis J.-F.Leroy
  • Coffea vavateninensis J.-F.Leroy
  • Coffea vianneyi J.-F.Leroy
  • Coffea vohemarensis A.P.Davis & Rakotonas.
  • Coffea wightiana Wall. ex Wight & Arn. = Psilanthus wightianus (Wall. ex Wight & Arn.) J.-F.Leroy
  • Coffea zanguebariae Lour.

Fordítás

Ez a szócikk részben vagy egészben a Coffea című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.

Jegyzetek

  1. ↑ a b c d e f g Priszter 1999
  2. ↑ Arabica and Robusta Coffee Plant, at the Coffee Research Institute homepage. Hozzáférés ideje: December 2012.
  3. ↑ http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Coffea
  4. ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367122
  5. ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367123
  6. ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367124
  7. ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367125
  8. ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367126
  9. ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367127
  10. ↑ http://www.tropicos.org/Name/100373460

Források

További információk

  • A' kávé, thé és csokoládé. Történeti, természethistóriai, diaeteticai és orvosi tekintetben. F. Almási Balogh Pál által; Wigand Ottó, Pest, 1831
  • Kávé. Részletes kézikönyv a kávé termesztéséről, elkészítéséről és fogyasztásáról; szerk. Robert W. Thurston, Jonathan Morris, Shawn Steiman, ford. Varga-Sabján Dóra; Alexandra, Pécs, 2017
  • Kávékedvelők kézikönyve. Minden, amit a kávéról tudni érdemes; ford. Kéri András; Kossuth, Bp., 2018
  • Maxwell Colonna-Dashwood: Kávészótár. Minden, ami kávé: a termesztéstől a pörkölésig, a főzéstől a kóstolásig; ford. Nimila Ágnes; HVG Könyvek, Budapest, 2024